Пожалуйста, ответьте на 3 вопроса, после этого мы сможем предложить наиболее подходящий для вас курс
Спасибо! Укажите, пожалуйста, свои контактные данные, мы позвоним вам и предложим наиболее подходящий для вас курс
обучаем бариста
и управляющих
Откройте для себя захватывающий мир кофейного мастерства, освоив новые профессии по выгодной цене!
Обучающие курсы от VarkaSchool
Новые и полезные знания простым и понятным языком в центре Минска от лидеров рынка РБ в кофейной индустрии «VARKA»
Наши курсы подойдут:
Начинающим бариста, которые хотят освоить базовые навыки работы с кофе, изучить основы приготовления кофейных напитков и научиться работать с оборудованием
Опытным бариста, которые хотят продвинуть свои базовые навыки, углубленно изучить теорию и погрузиться в кофейную практику
Владельцам и управляющим кофеен, которые хотят повысить свои знания в кофе, познакомиться с теорией и практикой приготовления напитков, улучшить знания своих сотрудников и эффективно управлять своим бизнесом
Независимо от вашего опыта и целе , наши курсы бариста помогут вам развиться и досs. новых высот в мире кофейного мастерства
опыта и целей
развиться и достичь
Ближайшие курсы
«Базовый»
Теория
Практика
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (2-3 человека):
Индивидуальные занятия:
Длительность курса:
- стандарт — 3 дня: по 3 часа
- интенсив — 2 дня: по 5 часов
- стандарт — 3 дня: по 3 часа
- интенсив — 2 дня: по 5 часов
300 BYN
400 BYN
10-12.09 и 23-25.09
«Варка»
Теория
Практика
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (2-3 человека):
Индивидуальные занятия:
Длительность курса:
- стандарт — 4 дня: по 4 часа
- интенсив — 2 дня: по 8 часов
- стандарт — 4 дня: по 4 часа
- интенсив — 2 дня: по 8 часов
500 BYN
600 BYN
02-05.09 и 17-20.09
«Латте-Арт»
Теория
Практика
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (2 человека):
Индивидуальные занятия:
Длительность курса:
- 1 день: 5 часов
- 1 день: 5 часов
300 BYN
400 BYN
13.09 и 16.09
«Альтернатива»
Теория
Практика
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (2-4 человека):
Индивидуальные занятия:
Длительность курса:
- 1 день: 5 часов
- 1 день: 5 часов
300 BYN
400 BYN
12.07и 22.07
«Продажи в кофейне»
Теория
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (5 человек):
Длительность курса:
- 1 день: 4 часа
- 1 день: 4 часа
150 BYN
21.03
Практика
«Управляющий»
Теория
Практика
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (2 человека):
Индивидуальные занятия:
Длительность курса:
- стандарт — 2 дня: по 4 часа
- интенсив — 1 день: 7 часов
- стандарт — 2 дня: по 4 часа
- интенсив — 1 день: 7 часов
600 BYN
750 BYN
26-27.09
Курс «Базовый»
- стандарт — 3 дня: по 3 часа
- интенсив — 2 дня: по 5 часов
- интенсив — 2 дня: по 5 часов
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (2-3 человека):
Индивидуальные занятия:
300 BYN
400 BYN
Знакомство с кофе
Теория
Практика
Теория: сбор, обработка, хранение, обжарка
Каппинг
Оборудование и техника безопасности
Программа курса:
Уход за оборудованием
Эспрессо
Теория молока
Работа с молоком
Молочные напитки
Итоговый мини-экзамен
Длительность курса:
10-12.09 и 23-25.09
Курс «Варка»
Сложность:
Длительность:
Теория
- стандарт — 4 дня: по 4 часа
- интенсив — 2 дня: по 8 часов
- интенсив — 2 дня: по 8 часов
Практика
Занятия в группе (2-3 человека):
Индивидуальные занятия:
500 BYN
600 BYN
Знакомство с кофе
Теория (углубленная): ботаника и разновидности, сбор, обработка, хранение, обжарка, вода, вкусовая калибровка
Каппинг
Оборудование и техника безопасности
Программа курса:
Уход за оборудованием
Молочные напитки
Работа с молоком
Альтернативные способы заваривания
Сервис
Стандарты сети Varka
Длительность курса:
Эспрессо: помол, настройка, факторы вкуса
Теория молока
Итоговый мини-экзамен
02-05.09 и 17-20.09
Курс «Латте-Арт»
Сложность:
Длительность:
Теория
- 1 день: 5 часов
Практика
13.09 и 16.09
Занятия в группе (2 человека):
Индивидуальные занятия:
300 BYN
400 BYN
Теория:
Производство молока
Виды молока
Химия при нагреве
Программа курса:
Выбор молока для кофейни
Практика:
Техника взбивания
Техники вливания
Классические элементы латте-арт
Сложные рисунки
Длительность курса:
Требования к взбитому молоку
Дегустация
Экзамен: Свой рисунок
Растительное молоко
Курс «Альтернатива»
Сложность:
Длительность:
Теория
- 1 день: 5 часов
Практика
12.07и 22.07
Занятия в группе (2-4 человека):
Индивидуальные занятия:
300 BYN
400 BYN
Теория:
Ботаника и разновидности
Сбор
Обработка
Программа курса:
Формирование вкуса
Практика:
Способы заваривания
Требования к профилю
Практика заваривания
Длительность курса:
Влияние воды на вкус
Оценка вкуса
Вкусовая калибровка
Процедура каппинга (200 гр)
Занятия в группе (5 человек):
150 BYN
Курс «Сервис в кофейне»
Сложность:
Длительность:
- 1 день: 4 часа
02.11 и 16.11
Теория
Практика
Теория:
Сервис в общепите
Роль бариста в кофейне
Антисловарь
Программа курса:
Общение с гостем