Пожалуйста, ответьте на 3 вопроса, после этого мы сможем предложить наиболее подходящий для вас курс
Спасибо! Укажите, пожалуйста, свои контактные данные, мы позвоним вам и предложим наиболее подходящий для вас курс
обучаем бариста
и управляющих
Откройте для себя захватывающий мир кофейного мастерства, освоив новые профессии по выгодной цене!
Обучающие курсы от VarkaSchool
Новые и полезные знания простым и понятным языком в центре Минска от лидеров рынка РБ в кофейной индустрии «VARKA»
Наши курсы подойдут:
Начинающим бариста, которые хотят освоить базовые навыки работы с кофе, изучить основы приготовления кофейных напитков и научиться работать с оборудованием
Опытным бариста, которые хотят продвинуть свои базовые навыки, углубленно изучить теорию и погрузиться в кофейную практику
Владельцам и управляющим кофеен, которые хотят повысить свои знания в кофе, познакомиться с теорией и практикой приготовления напитков, улучшить знания своих сотрудников и эффективно управлять своим бизнесом
Независимо от вашего опыта и целе , наши курсы бариста помогут вам развиться и досs. новых высот в мире кофейного мастерства
опыта и целей
развиться и достичь
Ближайшие курсы
«Базовый»
Теория
Практика
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (2-3 человека):
Индивидуальные занятия:
Длительность курса:
- стандарт — 3 дня: по 3 часа
- интенсив — 2 дня: по 5 часов
- стандарт — 3 дня: по 3 часа
- интенсив — 2 дня: по 5 часов
300 BYN
400 BYN
10-12.09 и 23-25.09
«Варка»
Теория
Практика
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (2-3 человека):
Индивидуальные занятия:
Длительность курса:
- стандарт — 4 дня: по 4 часа
- интенсив — 2 дня: по 8 часов
- стандарт — 4 дня: по 4 часа
- интенсив — 2 дня: по 8 часов
500 BYN
600 BYN
02-05.09 и 17-20.09
«Латте-Арт»
Теория
Практика
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (2 человека):
Индивидуальные занятия:
Длительность курса:
- 1 день: 5 часов
- 1 день: 5 часов
300 BYN
400 BYN
13.09 и 16.09
«Альтернатива»
Теория
Практика
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (2-4 человека):
Индивидуальные занятия:
Длительность курса:
- 1 день: 5 часов
- 1 день: 5 часов
300 BYN
400 BYN
12.07и 22.07
«Продажи в кофейне»
Теория
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (5 человек):
Длительность курса:
- 1 день: 4 часа
- 1 день: 4 часа
150 BYN
21.03
Практика
«Управляющий»
Теория
Практика
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (2 человека):
Индивидуальные занятия:
Длительность курса:
- стандарт — 2 дня: по 4 часа
- интенсив — 1 день: 7 часов
- стандарт — 2 дня: по 4 часа
- интенсив — 1 день: 7 часов
600 BYN
750 BYN
26-27.09
Курс «Базовый»
- стандарт — 3 дня: по 3 часа
- интенсив — 2 дня: по 5 часов
- интенсив — 2 дня: по 5 часов
Сложность:
Длительность:
Занятия в группе (2-3 человека):
Индивидуальные занятия:
300 BYN
400 BYN
Знакомство с кофе
Теория
Практика
Теория: сбор, обработка, хранение, обжарка
Каппинг
Оборудование и техника безопасности
Программа курса:
Уход за оборудованием
Эспрессо
Теория молока
Работа с молоком
Молочные напитки
Итоговый мини-экзамен
Длительность курса:
10-12.09 и 23-25.09
Курс «Варка»
Сложность:
Длительность:
Теория
- стандарт — 4 дня: по 4 часа
- интенсив — 2 дня: по 8 часов
- интенсив — 2 дня: по 8 часов
Практика
Занятия в группе (2-3 человека):
Индивидуальные занятия:
500 BYN
600 BYN
Знакомство с кофе
Теория (углубленная): ботаника и разновидности, сбор, обработка, хранение, обжарка, вода, вкусовая калибровка
Каппинг
Оборудование и техника безопасности
Программа курса:
Уход за оборудованием
Молочные напитки
Работа с молоком
Альтернативные способы заваривания
Сервис
Стандарты сети Varka
Длительность курса:
Эспрессо: помол, настройка, факторы вкуса
Теория молока
Итоговый мини-экзамен
02-05.09 и 17-20.09
Курс «Латте-Арт»
Сложность:
Длительность:
Теория
- 1 день: 5 часов
Практика
13.09 и 16.09
Занятия в группе (2 человека):
Индивидуальные занятия:
300 BYN
400 BYN
Теория:
Производство молока
Виды молока
Химия при нагреве
Программа курса:
Выбор молока для кофейни
Практика:
Техника взбивания
Техники вливания
Классические элементы латте-арт
Сложные рисунки
Длительность курса:
Требования к взбитому молоку
Дегустация
Экзамен: Свой рисунок
Растительное молоко
Курс «Альтернатива»
Сложность:
Длительность:
Теория
- 1 день: 5 часов
Практика
12.07и 22.07
Занятия в группе (2-4 человека):
Индивидуальные занятия:
300 BYN
400 BYN
Теория:
Ботаника и разновидности
Сбор
Обработка
Программа курса:
Формирование вкуса
Практика:
Способы заваривания
Требования к профилю
Практика заваривания
Длительность курса:
Влияние воды на вкус
Оценка вкуса
Вкусовая калибровка
Процедура каппинга (200 гр)
Занятия в группе (5 человек):
150 BYN
Курс «Сервис в кофейне»
Сложность:
Длительность:
- 1 день: 4 часа
02.11 и 16.11
Теория
Практика
Теория:
Сервис в общепите
Роль бариста в кофейне
Антисловарь
Программа курса:
Общение с гостем
Практика:
Моделирование ситуаций
Длительность курса:
Скрипты
Стандарты кофеен сети Varka
Занятия в группе (5 человек):
150 BYN
Курс «Продажи в кофейне»
Сложность:
Длительность:
- 1 день: 4 часа
21.03
Теория
Практика
Теория:
Роль бариста в кофейне
Типы гостей
Выявление потребностей
Программа курса:
Этапы продаж
Практика:
Моделирование ситуаций
Длительность курса:
Методы продаж
Дополнительные продажи
Скрипты
Стандарты продаж в сети Varka
Курс «Управляющий»
Сложность:
Длительность:
- стандарт — 2 дня: по 4 часа
- интенсив — 1 день: 7 часов
- интенсив — 1 день: 7 часов
Теория
26-27.09
Практика
Занятия в группе (2 человека):
Индивидуальные занятия:
600 BYN
750 BYN
Стандарты Varka
Достижения Varka
Будущее Varka
Программа курса:
История кофе
Каппинг
Сервис в общепите
Методы и этапы продаж
Маркетинг
Длительность курса:
География произрастания
Ботаника и разновидности
Сбор
Логистика
Обжарка
Эспрессо
Подбор команды
Чек-листы
Работа с поставщиками
Система автоматизации
ДДС
PNL
Управление персоналом
Отзывы учеников
Арсений
Начинающий бариста
Лиза
Начинающий бариста
Соня
Начинающий бариста
Галерея
Наша команда
Остались вопросы?
Наш менеджер готов ответить на любые вопросы, для этого оставьте свой номер телефона, мы перезвоним вам
Контакты
Общество с ограниченной ответственностью «Про еду»
УНП 193292290
220090, г. Минск, Логойский тракт 22А, помещение 44, офис 8.
BY91 ALFA 3012 2755 1700 1027 0000
в ЗАО «Альфа-Банк» г.Минск, ул. Сурганова, 43-47.
BIC ALFABY2X
УНП 193292290
220090, г. Минск, Логойский тракт 22А, помещение 44, офис 8.
BY91 ALFA 3012 2755 1700 1027 0000
в ЗАО «Альфа-Банк» г.Минск, ул. Сурганова, 43-47.
BIC ALFABY2X
Навигация
Политика конфиденциальности
Мы признаем важность конфиденциальности информации. В этом документе описывается, какую личную информацию мы получаем и собираем, когда Вы пользуетесь сайтом. Мы надеемся, что эти сведения помогут Вам принимать осознанные решения в отношении предоставляемой нам личной информации.
Политика конфиденциальности объясняет:
— какие данные мы собираем и зачем;
— как мы используем собранные данные;
— какие существуют варианты доступа к данным и их обновления.
Общедоступная информация
Если Вы просто просматриваете сайт, информация о Вас не собирается и не публикуется на сайте.
Какую информацию мы собираем?
Мы собираем информацию об имени, телефоне и адресе электронной почте только тех посетителей нашего сайта, которые заполнили любую из форм на нашем сайте.
Как мы используем собранные данные?
Ваше добровольное согласие оставить имя, телефон и адрес электронной почты подтверждается путем ввода вашего имени, телефона и/или адреса электронной почты в соответствующую форму. Информация, собранная после отправки формы на сайте (а именно: имя, телефон) нигде не публикуется и не доступна другим посетителям сайта. Имя используется для личного обращения к Вам, а телефон — для уточнения вопросов. При необходимости использовать ваши данные для целей, не упомянутых в настоящей политике конфиденциальности, мы всегда запрашиваем предварительное согласие на это.
Условия обработки и её передачи третьим лицам
Ваши Имя и телефон никогда, ни при каких условиях не будут переданы третьим лицам, за исключением случаев, связанных с исполнением действующего законодательства. Протоколирование При каждом посещении сайта наши серверы автоматически записывают информацию, которую Ваш браузер передает при посещении веб-страниц. Как правило эта информация включает запрашиваемую веб-страницу, IP-адрес компьютера, тип браузера, языковые настройки браузера, дату и время запроса, а также один или несколько файлов cookie, которые позволяют точно идентифицировать Ваш браузер.
Куки (Cookie)
На сайте используются куки (Cookies), происходит сбор данных о посетителях с помощью сервисов Яндекс Метрика. Эти данные служат для сбора информации о действиях посетителей на сайте, для улучшения качества его содержания и возможностей. В любое время Вы можете изменить параметры в настройках Вашего браузера таким образом, чтобы браузер перестал сохранять все файлы cookie, а так же оповещал их об отправке. При этом следует учесть, что в этом случае некоторые сервисы и функции могут перестать работать.